कांच की बोतलों को कैसे साफ करें?

कांच भोजन और पेय पदार्थों को संग्रहीत करने के लिए एक बढ़िया सामग्री है। यह पुनर्चक्रणीय है, सुंदर दिखता है, और हज़ारों अलग-अलग शैलियों में आता है, इसलिए आपको अपनी ज़रूरत के हिसाब से पैकेजिंग प्राप्त करना आसान है। यह पुनः उपयोग करने योग्य भी है, जो इसे कई घरेलू खाद्य उत्पादकों के साथ-साथ बड़े और छोटे दोनों व्यवसायों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है। लेकिन चाहे आप बोतलों का पुनः उपयोग कर रहे हों या नई बोतलों का उपयोग कर रहे हों, हम हमेशा बीयर, वाइन, जैम या किसी अन्य खाद्य पदार्थ को उनमें डालने से पहले अपने कंटेनरों को स्टरलाइज़ करने की सलाह देते हैं। हाँ, यहाँ तक कि बिल्कुल नई कांच की बोतलों और जार को भी उपयोग से पहले स्टरलाइज़ किया जाना चाहिए। और चूँकि हम कांच के मामले में विशेषज्ञ हैं, इसलिए हमने आपको यह दिखाने के लिए यह मार्गदर्शिका तैयार की है कि कांच की बोतलों को कैसे स्टरलाइज़ किया जाए।

मुझे अपनी कांच की बोतलों को जीवाणुरहित करने की आवश्यकता क्यों है?
सबसे पहले, आपने सुना होगा कि अपनी कांच की बोतलों को स्टरलाइज़ करना ज़रूरी है, लेकिन शायद आपको पता न हो कि ऐसा क्यों है। स्टरलाइज़ करने से यह सुनिश्चित होता है कि आपका उत्पाद इतना साफ़ है कि आपका भोजन यथासंभव लंबे समय तक ताज़ा रहे। अगर आप अपनी बोतलों को स्टरलाइज़ नहीं करते हैं, तो बैक्टीरिया के लिए आपके कांच के बर्तनों के कोने-कोने में घुसना आसान है और वे जल्दी ही आपके उत्पाद को बर्बाद कर सकते हैं।

 

नसबंदी प्रक्रिया कैसे काम करती है?

कांच की बोतलों को रोगाणुमुक्त करने के दो मुख्य तरीके हैं: गर्म करके या धोकर।

 

जब आप कांच की बोतलों को गर्मी से स्टरलाइज़ करते हैं, तो पहुंचने वाला तापमान अंततः बोतल में मौजूद किसी भी हानिकारक बैक्टीरिया को मार देगा। सावधान रहें - यदि आप इस विधि का उपयोग करते हैं, तो आपको ओवन दस्ताने और गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर की आवश्यकता होगी। आपको यह भी जांचना होगा कि आपकी बोतलें बिना दरार या टूटे गर्मी का सामना कर सकती हैं - इस संबंध में सभी कांच समान नहीं बनाए जाते हैं।

 

अगर आपके पास उच्च तापमान सेटिंग वाला डिशवॉशर है, तो आप अपनी बोतलों को स्टरलाइज़ करने के लिए इसका इस्तेमाल भी कर सकते हैं। ओवन में गर्म करने की तुलना में यह आसान है - बस रिंस चक्र सेट करें और चक्र के अंत में बोतलों का उपयोग करें। हालाँकि, हर किसी के पास डिशवॉशर नहीं होता है - और अगर आपके पास है भी, तो रिंस चक्र में बहुत सारा पानी लगता है, इसलिए यह पर्यावरण के अनुकूल स्टरलाइज़ेशन विकल्प नहीं है।

 

कांच की बोतलों को जीवाणुरहित कैसे करें?

महत्वपूर्ण! शुरू करने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपकी बोतलें 160 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान को सहन कर सकती हैं।

 

इनमें से किसी भी प्रक्रिया को शुरू करने के लिए बोतलों को साबुन और पानी से साफ़ करें।

 

ओवन में

ओवन को 160 डिग्री तक गरम करें।
एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज बिछाएं और बोतलों को उस पर रखें।
15 मिनट के लिए ओवन में रखें।
ओवन से निकालें और जितनी जल्दी हो सके भरें।

 

डिशवॉशर में

ओवन को 160 डिग्री तक गर्म करें। बोतलों को डिशवॉशर में अलग से रखें (इस्तेमाल किए गए बर्तनों का उपयोग न करें)।
डिशवॉशर को गर्म पानी से धोने के चक्र पर सेट करें।
चक्र समाप्त होने तक प्रतीक्षा करें।
डिशवॉशर से बोतलें निकालें और जितनी जल्दी हो सके उन्हें भर लें।

 

आप ऊपर बताए गए किसी भी तरीके का इस्तेमाल करके कांच की बोतलों और ढक्कनों को भी कीटाणुरहित कर सकते हैं। अगर आपके ढक्कन प्लास्टिक के बने हैं, तो उन्हें ओवन में तब तक न रखें जब तक आपको पता न हो कि वे सुरक्षित हैं। अगर आपको ढक्कनों को निपटाने का कोई दूसरा तरीका चाहिए, तो आप उन्हें 15 मिनट के लिए पानी में उबाल सकते हैं।

 

एक बार जब आपकी बोतलें स्टेरलाइज़ हो जाती हैं, तो प्रक्रिया पूरी होने के बाद किसी भी बैक्टीरिया को बोतलों में वापस जाने से रोकने के लिए जितनी जल्दी हो सके उन्हें भरना और सील करना महत्वपूर्ण है। हालाँकि, सुरक्षा हमेशा पहली प्राथमिकता होनी चाहिए! बोतलों और ढक्कनों को संभालते समय ओवन मिट्स पहनना सुनिश्चित करें, और जब तक आपकी बोतलें सुरक्षित रूप से सील न हो जाएँ, तब तक बच्चों और पालतू जानवरों को रसोई से दूर रखें।

एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज बिछाएं और बोतलों को उस पर रखें।
15 मिनट के लिए ओवन में रखें।
ओवन से निकालें और जितनी जल्दी हो सके भरें।